Вкусно и полезно - фейхоа

Осень – сезон одного из самых полезных и интересных фруктов – фейхоа. Родиной плода считается Южная Америка, где его первым обнаружил ученый-ботаник Жоама да Силва Фейхо, в честь которого и назван фрукт. Он же привез экзотический плод в Европу. Теперь фейхоа растёт на Кавказе, в Греции, Португалии и даже в Новой Зеландии. Кстати, во многих странах фейхоа имеет другое называние - «Ананасовая гуава».

Польза зеленых плодов для здоровья многогранна:

• улучшение пищеварения
• помощь в потере веса
• повышение иммунитета
• снижение уровня холестерина
• снижение кровяного давления
• увеличение прочности костей
• сбалансированный метаболизм
• регулирование уровня сахара в крови
• стимулирование когнитивных функций

Кстати, в фейхоа всего 55 калорий на 100 граммов порции, для фруктов это немного. Зато по содержанию полезных веществ тропический фрукт смело можно назвать чемпионом. По витамину С плоды не уступают цитрусовым и содержат очень много йода, витамины группы В, Е, К и А. Кроме того – антиоксиданты, магний, калий, железо и кальций.

Вреда фейхоа не приносит, но людям с аллергией и с сахарным диабетом нужно употреблять аккуратно.

Фрукт обладает очень необычным, ярким вкусом со сладкими, острыми и горькими нотками, которые многие сравнивают с гуавой и ананасами, но заметен и легкий клубничный аромат, а в некоторых сортах чувствуется мята.

Благодаря значительному содержанию питательных веществ и уникальному вкусу, фейхоа часто используют для различных кулинарных экспериментов – десертов, компотов, смузи.

Мы предлагаем вам приготовить невероятно вкусное и ароматное варенье. В блендере или мясорубке нужно измельчить плоды и перетереть с сахаром в соотношении 1:1. Если сахара добавить меньше, варенье получится приятного кисленького вкуса. Хранить его можно в холодильнике и оздоровляться всю зиму!

Будьте здоровы!