Бронь
Санаторий «Виктория» – кисловодский филиал АО «ЦСТЭ» (холдинг).
Официальный сайт санатория
По России
8 (800) 250-60-63
Кисловодск
8(87937) 96-0-96
Круглосуточно без выходных
Забронировать
МенюКликни, чтобы открыть панель

Диеты, представленные в санатории «Виктория»

Диеты санатория Виктория

Диета 15

Показания: Не нуждающиеся в специальной диете и выздоравливающие после некоторых заболеваний при переходе к обычному питанию.

Общая характеристика: Диета физиологически полноценная, включает разнообразные продукты и блюда.

Кулинарная обработка: допускается различная.


Диета №1

Показания: Обострение язвенной болезни, острый гастрит, обострение хронического гастрита и гастродуоденита.

Общая характеристика: Физиологическая квота белков, жиров, ограничение углеводов и поваренной соли. Исключаются продукты, вызывающие химическое и механическое раздражение слизистой желудка и гастродуоденальной области.

Кулинарная обработка: Пища готовится на пару, отваривается в воде, в протертом виде.


Диета №3

Показания: хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком и затухающем обострении и вне обострения.

Общая характеристика: физиологически полноценная диета с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника (овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др.) Исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения ( богатые эфирными маслами, жареные изделия и др.) Пищу готовят в основном не измельченной, варят на пару или запекают. Овощи и плоды в сыром и вареном виде. в диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки.


Диета № 5

Показания: Хронический холецистит, желчно – каменная болезнь вне обострения, хронический гепатит в стадии ремиссии, цирроз печени в стадии компенсации.

Общая характеристика: Физиологически полноценная диета с нормальным содержанием белков и углеводов, некоторым ограничением жиров, повышенным количеством витаминов. Диета обогащается липотропными веществами, клетчаткой и жидкостью.

Кулинарная обработка: Пища готовится в отварном виде или на пару. Разрешается запекать овощи и фрукты, крупяные изделия, мясо и рыбу после предварительного отваривания.


Диета № 5 П

Показания: Хронический панкреатит в стадии обострения и ремиссии.

Общая характеристика: Диета с повышенным содержанием белка и липотропных веществ, витаминов и ограничением поваренной соли, экстрактивных веществ пуринов, холестерина, с исключением продуктов, вызывающих метеоризм.

Кулинарная обработка: Пища готовится в воде, на пару, преимущественно измельчается.


Шеф-поварПродуктыПравильное питание

Диета 7

Показания: Заболевания почек в фазе выздоровления и вне обострения.

Общая характеристика: Физиологическая норма белков, жиров и углеводов. Ограничение поваренной соли (на руки больному не более 3 – 6 гр. ) Уменьшение жидкости до 1 литра. Исключение экстрактивных веществ мяса, рыбы, грибов.

Кулинарная обработка: Без механического щажения с умеренным химическим щажением. Т пищи обычная.


Диета 8

Показания: Ожирение, как основное заболевание или сопутствующее при других заболеваниях, не требующих специальных диет.

Общая характеристика: Уменьшение энергетической ценности рациона за счет легкоусвояемых углеводов. В меньшей степени жиров ( в основном тугоплавких ) при физиологической норме белка. Ограничение поваренной соли, блюд и продуктов, возбуждающих аппетит. Увеличение содержания пищевых волокон.

Кулинарная обработка: Блюда готовятся в вареном и запеченном виде. Жареные, протертые, рубленные изделия нежелательны. Т блюд обычная.


Диета 9

Показания: Сахарный диабет 1 и 2 типа легкая и средняя степень тяжести с нормальной или слегка избыточной массой тела.

Общая характеристика: Диета с умеренно сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Белков – физиологическая норма. Исключается: сахар и сладости. Физиологическая норма поваренной соли, умеренно ограничивают холестерин и экстрактивные вещества, увеличение липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон в диете. Т блюд обычная.

Кулинарная обработка: Отваривание в воде.


Диета 9 а

Показания: СД 1 тип средней и тяжелой степени при лечении инсулином.

Общая характеристика: Б – 100 – 110, Ж – уменьшены до 85 – 90, У – 400 – 450 ( до 20 – 30 гр «легких» У ). При наклонности к кетозу уменьшение жиров до 75 – 80 гр. Больше дается хлеба, круп, картофеля, овощей, фруктов в сравнении с Д 9. Запрещаются те же продукты, что в диете 9.


Диета 9 б

Показания: СД 2 тип с избыточной массой тела.

Общая характеристика: Такая же как в диете 9. Разница в том, что ограничение углеводов до 200 гр. В остальном диета 9 б аналогична диете 9.


Диета 10, 10 с

Показания: Атеросклероз с поражением сосудов головного мозга, сердца и других органов, ишемическая болезнь сердца, обусловленная атеросклерозом, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза.

Общая характеристика: Уменьшение содержания животного жира и легкоусвояемых углеводов. Степень снижения углеводов зависит от массы тела. Ограничивается поваренная соль, жидкость, экстрактивные вещества, холестерин. Увеличено содержание витаминов С и групп В, полиненасыщенных жирных кислот, липотропных веществ, пищевых волокон, калия, магния,и др.( Растительные масла, овощи, фрукты, творог, продукты моря.)

Кулинарная обработка: Блюда готовятся без соли. Пища подсаливается за столом. Т пищи обычная. Мясо, птица, рыба сначала отвариваются, затем запекаются.


Посмотреть все фотографии
Новости
23.01.2023 Продолжаем повышать квалификацию

Доктора санатория прошли очередное обучение, чтобы еще эффективней трудиться над оздоровлением дорогих гостей.

Подробнее
16.01.2023 Амбулаторное лечение

Вы можете пройти консультации узких специалистов, курс определенных процедур, либо диагностику – собственная лаборатория позволяет провести широкий спектр исследований.

Подробнее
30.12.2022 Поздравление президента холдинга Пугиева В.Г. с Новым годом и Рождеством

С удовольствием поздравляю всех вас с наступающим Новым 2023 годом и светлым праздником Рождества!

Подробнее
Все новости
Досуг и отдых Питание Частые вопросы Отзывы Акции Полезно знать