Питание

«Шведский стол», организованный в санатории «Виктория», даже искушенных гостей поражает отменным качеством приготовления и ассортиментом блюд, безупречным обслуживанием. При этом повара совместно с врачами санатория соблюдают диетологические основы организации питания. Ведь это немаловажный фактор при лечении самого широкого спектра заболеваний!

Залы питания:

• Два основных зала питания: «Рубин» и «Сапфир».
• VIP зал – «Ресторан на 11 этаже».

«Рубин» и «Сапфир»

Питание в залах трехразовое по системе шведский стол с многообразным ассортиментом диетических блюд.

«Рубин» рассчитан на 136 посадочных мест.

«Сапфир» рассчитан на 202 посадочных места.

Расписание в залах питания:

• Завтрак с 08:30 до 10:00
• Обед с 13:00 до 14:30
• Ужин с 18:00 до 19:30

Вся выпечка, представленная в залах питания, собственного приготовления.

Контроль качества продуктов осуществляется на всех стадиях – закупки, хранения, и приготовления блюд, под руководством врача-диетолога, диетсестер и шеф-повара.

Используются только высококачественные, свежие фермерские продукты без применения химических добавок и консервантов, которые соответствуют государственным стандартам.

Регулярно в залах питания проходят дни тематического меню – «Рыбный день» и день «Кавказской кухни». Шеф-поваром в эти дни представлены специальные блюда, а официанты создают особую атмосферу своим внешним видом, которая соответствует тематике дня.